スペインオムレツ
材料
- アーモンド・ブリーズ(砂糖不使用)
- 85ml
- 卵
- 2個
- じゃがいも
- 中1個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ベーコン
- 4枚
- 塩、胡椒
- 少々
- オリーブオイル
- 適量
スペインオムレツの作り方
〜下準備〜
- じゃがいも、玉ねぎはさいのめ切りにする。
- ベーコンは5mm程度の幅に切る。
- アーモンド・ブリーズ、卵はボウルに入れて撹拌し、卵液を作る。
〜作り方〜
- フライパンにオリーブオイルを多めにひき、ベーコン、玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通り、全体に焼き色がつくまで炒める。
- ①にじゃがいもを加え、塩、胡椒でやや濃い目に調味する。
- じゃがいもに火が通ったら、下準備③の卵液を流し入れ、蓋をして弱火で5〜6分程蒸し焼きし、裏返して更に3〜4分加熱し、こんがりと焼き上げて器に移す。
簡単で栄養価も高く、子供から大人まで食べやすいレシピです。