クリームポテト

材料(2人分)
- アーモンド・ブリーズ (砂糖不使用)
- 100ml
- じゃがいも
- 3個(350g程度)
- 塩
- 小さじ1/2
クリームポテトの作り方
~作り方~
- じゃがいもをよく洗って皮付きのまま鍋に入れ、ひたひたの水と塩を加えて水から35分程ゆでる。
- 竹串がスーッと通るようになったら取りだして皮をむき、芽を取り除く。(じゃがいもを布巾で持ち、水で指を冷やしながら行うと良い)
- ②にアーモンド・ブリーズを加え、フードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌する。
生クリームやバターを使わなくても、アーモンドの風味で濃厚なクリームポテトが味わえます。