クリームポテト
材料（2人分）
- アーモンド・ブリーズ （砂糖不使用）
- 100ml
- じゃがいも
- 3個(350g程度)
- 塩
- 小さじ1/2
クリームポテトの作り方
～作り方～
- じゃがいもをよく洗って皮付きのまま鍋に入れ、ひたひたの水と塩を加えて水から35分程ゆでる。
- 竹串がスーッと通るようになったら取りだして皮をむき、芽を取り除く。（じゃがいもを布巾で持ち、水で指を冷やしながら行うと良い）
- ②にアーモンド・ブリーズを加え、フードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌する。
生クリームやバターを使わなくても、アーモンドの風味で濃厚なクリームポテトが味わえます。