アーモンドミルクパンナコッタ
材料
- アーモンド・ブリーズ(オリジナル)
- 400ml/2本
- ラム酒
- 大さじ2
- 粉ゼラチン
- 5g
- 水
- 大さじ2
- ★キャラメル
- 3粒（15g）
- ★アーモンド・ブリーズ（オリジナル）
- 大さじ2
アーモンドミルクパンナコッタの作り方
～下準備～
- 小さな器に水を入れ、粉ゼラチンを加えて溶かしておく。
～作り方～
- 鍋にアーモンド・ブリーズ、ラム酒を入れ、弱火にかける。
- 鍋のふちがふつふつとしてきたら火を止め、①を加えて溶かす（ゼラチンは沸騰すると固まりにくくなるため、必ず火を止める）。
- ②を器に流し入れ、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
- キャラメルソースを作る。★を耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで1分加熱する。溶け具合が足りない場合は、10秒ずつ様子を見て追加で加熱する。
- ③が固まったら、お好みの量のキャラメルソースをかける。
混ぜ合わせて冷やすだけでできる、口当たりの良いとても簡単なデザートです。 キャラメルソースで甘さを調整でき、とてもヘルシーです。