材料（4人分） 1. かぼちゃ 300g 2. スライスアーモンド 適量 3. パセリのみじん切 大さじ1 4. ローストアーモンドオイル 大さじ1 5. 塩、こしょう 少々 作り方 1. かぼちゃは種を取除いて、8枚のく形に切り、皮をまだらにむく。ラップをかけ、電子レンジで蒸しておく。 2. フライパンを熱し、ローストアーモンドオイルでスライスアーモンドを香ばしく炒め、かぼちゃを入れてさっと炒め、塩、こしょうで味をととのえ、パセリのみじん切りを降りまぜる。