材料（4人分） 1. 刺身用マグロ 1柵 2. ねぎ 1/2本 3. おおば 3枚 4. 丸粒アーモンド 15g 5. 和風アーモンドオイルドレッシング ナチュラルアーモンドオイル 大さじ3 酢 大さじ1 しょうゆ 大さじ1.5 みりん 少々 一味唐辛子 少々 丸粒アーモンド 5g 作り方 1. マグロは7〜8ミリの厚さに切る。 2. ねぎは白髪ねぎにし、水にさらしておく。おおばは千切りにする。 3. ローストした丸粒アーモンドを冷まし、砕いておく。 4. ドレッシングの材料を良く混ぜ、砕いたローストアーモンドの1／4をドレッシングに入れる。 5. マグロを皿に盛りつけ、ねぎ、おおば、アーモンドを散らし、ドレッシングをかける。