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材料（4人分） |
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1. |
しゃぶしゃぶ用牛肉 |
200グラム |
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2. |
貝割れ菜 |
1パック |
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3. |
サラダ油 |
大さじ2 |
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4. |
レタス |
1/4個 |
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5. |
にんじん |
1/2本 |
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6. |
セロリ |
1/2本 |
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7. |
サラダ油 |
大さじ2 |
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8. |
かぼちゃ |
1/3個 |
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9. |
たれ |
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しょうゆ |
1/2カップ |
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酢 |
1/3カップ |
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ローストアーモンドオイル |
大さじ3 |
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粉末アーモンド |
大さじ2 |
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10. |
スライスアーモンド |
大さじ1 |
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作り方 |
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1. |
貝割れ菜は根を切り、他の野菜は全てせん切りにする。 |
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2. |
たれの材料を合わせて火にかけ、沸騰したら牛肉をさっと通す。 |
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3. |
器に1.の野菜をいろどりよく盛り、2.の牛肉をのせ、ローストしたスライスアーモンドを散らす。 |
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4. |
2.のたれにローストした粉末アーモンドを入れて、つけ汁にする。 |
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