材料（８ヶ分） 皮 ホットケーキミックス粉 130g 水 100g ローストダイスアーモンド 大さじ2 ローストスライスアーモンド 大さじ1 アーモンドあん こしあん 160g ローストアーモンドオイル 大さじ１ 食紅 少々 作り方 1. 皮を作ります。 ボールにホットケーキの粉と水を入れよく混ぜ、とろとろの状態にします。 温めたフライパンにスライスアーモンドを２〜３枚敷き、スプーン２杯くらいの種を流しプツプツ穴があいてきたら返してすぐに取り出します。 食紅を入れたほうの生地にはダイスアーモンドを敷き、同じように焼きます。 2. アーモンドあんを作ります。鍋にこしあんを入れ、火にかけローストアーモンドオイルを加え、全体にアーモンドオイルをなじませたら出来上がりです。 3. 皮の中央にアーモンドあんをおき、くるっと巻きます。 ※皮の中にローストアーモンドが入っていて香ばしく、アーモンドオイルの入ったあんがコクと風味を出します。