材料（4人分） 1. カボチャ 200g スライス アーモンド 50g とき卵 1個分 塩・こしょう 各少々 片栗粉 少々 2. 揚げ油 600cc ロースト アーモンド オイル 30cc 作り方 1. カボチャは５ミリ厚さのくし型に切り、塩・こしょうをして両面に片栗粉をつけ、とき卵をつけてスライスアーモンドをまぶしつけます。 2. 中華なべに揚げ油とローストアーモンドオイルを入れ、１５０度くらいの温度になったらカボチャを入れて揚げます。 アーモンドが色よく揚がったら出来上がりです。 ※スライスアーモンドと揚げ油の中に入ったローストアーモンドオイルの風味がカボチャの素材を活かします。