材料（4人分） サーモン 4切れ 小麦粉 1/2 とき卵 1ヶ分 ダイスアーモンド 1カップ タルタルソース 大さじ4 レモン 1/2個 塩 小さじ1 こしょう 少々 揚油 適量 作り方 1. サーモンを2cm×5cmの棒状に切り、塩、こしょうする。 2. サーモンに小麦粉、とき卵、ダイスアーモンドをまぶす。 3. 170度の揚油で3分揚げる。 4. タルタルソース、レモンを添える。