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第１日目は、アーモンドオイルを中心に放映され、アーモンドオイルの成分の約70％はオレイン酸で、オレイン酸には悪玉コレステロールだけを低下させるという優れた効果がある事、また、豊富に含まれるビタミンEは「若返りのビタミン」とも云われ、肌、脳、血管細胞といった体細胞の健康維持を助ける栄養素であることが紹介されました。更に手軽にアーモンドオイルを生活に簡単に取り入れる事のできるメニューとしてパンにトマトとバジルを添えたアーモンドオイルディップ、或いはアーモンドオイルの蜂蜜添えパンケーキ、アーモンドドレッシングを用いたグリーンサラダ等の毎料理が披露されました。番組ではコーナーのワンポイントとしてドロドロ血液をサラサラにするには、一日に大さじ１杯のアーモンドオイルを摂ると効果的であると紹介されました。
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２日目は、市販のおつまみ用アーモンドや料理用に加工されたアーモンドを取り入れたメニューを紹介、弊社の薫りNO.1アーモンドを砕いてトッピングした鮭のアーモンドソースかけ、アーモンドトッパーズで作る田作りアーモンド、じゃがいものスープにおつまみサラダ（アーモンド＆クルトンのミックス）を散らすなど、栄養豊富なアーモンドでひと工夫できる料理を取り上げました。前日に引き続き、番組ではアーモンドのビタミンＥの効用に触れ、アーモンドにはゴマの８倍ものビタミンEが含まれる事が紹介されました。この日の『元気のミナもと』コーナーのワンポイントとしては一握り足らずのアーモンド（約２０粒）で１日に必要なビタミンE（約６割）が摂取できるという事でした。
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