マクドナルド、全米にブルーダイヤモンドアーモンドを導入
アジアンサラダのヘルシートッピング
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2006年4月25日から全米のマクドナルドで、ブルーダイヤモンド・アーモンドがプレミアムサラダの新たな選択メニューとして導入される事となりました。
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新しいマクドナルドのアジアンサラダには特別にミックスされたたっぷりの青野菜、グリルチキン、さやえんどう、赤ピーマン、枝豆、マンダリンオレンジ、そしてブルーダイヤモンドのローストスライスアーモンド（１１gパック）と、ポールニューマンのオリジナル低脂肪ドレッシングが添えられます。
このサラダは健康志向の消費者向けに美味しく、心臓に良い、低下ロリーで低脂肪な選択メニューとして導入されました。
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今回のマクドナルドへの導入は単にリピート率の高い販売量をブルーダイヤモンドにもたらすだけではなく、ブランドが明確にパッケージに訴求されている事が、ブルーダイヤモンドブランドにとって大変重要な意味を持っています。
「全米13,000余のマクドナルドの店舗数を考えた場合、新規のブルーダイヤモンドブランドの露出は信じがたいものとなる。」とO'Shaughnessy部長は語り、「ブランドの露出増は確実に販売増につながっていく筈だ。」と続けます。
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「マクドナルドは彼らのメニューに、既に消費者に認知されており、様々な店頭で接する事ができる、彼らの「黄金アーチ」（マクドナルドのロゴ）を引き立て且つ、シナジー効果の期待できるブランドを望んでいた。 そしてアーモンドといえばブルーダイヤモンドに勝るブランドはない筈。」 と力説しています。このマクドナルドにおけるブランドの露出は、食品スーパー、ドラッグストア、クラブストア、そしてコンビニエンスといった顧客におけるブルーダイヤモンドのセールスにも好影響を及ぼす事になるとO'Shaughnessy部長は述べています。
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ブルーダイヤモンドが一番安い入札値でなかったとしても、ブランドと品質を全面に打出した戦略こそ、このビジネスをブルーダイヤモンドの勝利ヘと導いたのです。
「私たちの強みは、最高のブランド認知度、且つ最高品質のアーモンド製品の供給者であるという事ばかりではなく、消費者がどうブルーダイヤモンド製品を認識しているかという事でした。」とO'Shaughnessy部長は説明します。「消費者の認識が重要なポイントでした。」
「品質は単に製品の味そして外観を表すものではありません、それ自体も非常に重要ですが…」と彼が付け加えます。「品質とはその商品が安心なものであるという確固たる消費者の信頼に勝るものはありません。ブルーダイヤモンドが選ばれた最大の理由はその品質と安全性に関わる長年の信頼性が決めてとなりました。」
しかもブルーダイヤモンドはアーモンドの栄養や健康特性をイメージさせるブランドです。近年、プロモートしてきた"Smart Eating"、賢くヘルシーに食べるというポジショニング、あるいは大学のスポーツチームやプロスポーツとのタイアップによって強化されたヘルシーなブランドイメージとのシナジー効果が健康を意識したマクドナルドの選択に結びついたのです。
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ここ数年、マクドナルドはこうしたプレミアム・サラダの様なよりヘルシーな新たな食品を加えたり、子供向メニューに果物を取り入れたりと積極的に消費者の健康志向にマッチした商品開発に取り組んでいます。今や健康を意識した製品をづくりを徹底する事がCEOジム・スキナー氏の最優先課題の1つとなってきています。
2003年、マクドナルドは、ヘルシーさと品質を強化するメニューとして、新しくプレミアムサラダのラインナップにポールニューマンの低脂肪のオリジナルドレッシングを導入しました。こうしてマクドナルドにはヘルシーで品質の高いサラダがあるという事を顧客に訴求し始めたのです。 そしてこの春、マクドナルドはkey となる健康志向の消費者のマクドナルドに対するイメージを更にアップする事を目的として、もう１つのヘルシーなブランド"ブルーダイヤモンド"を加え、そのクオリティの黄金のアーチ（マクドナルドのロゴ）に、ヘルシーさという付加価値を更に高めたのです。
この新しいサラダは、子供のご機嫌をとるためにマクドナルドにやってくるCEOのスキナー氏が「間違いなく来店するママ達」と呼ぶ人々にアピールする為にデザインされています。これまでマクドナルドはこうした母親達向にはダイエットやライフスタイルについて訴求するメニュー提示をほとんどしてきませんでした。今では、ローストしたアーモンドや低脂肪のドレッシングがそろっているため、彼女達はこうしたヘルシーなサラダをチョイスする事が可能となってきました。
「こうした健康への取り組みは、マクドナルドのヘルシーなイメージを向上する事となる一方で、全米のマクドナルド人口全体に幅広くアピールする事を狙っています。これは理想的な組み合わせとなっています。「3つのブランドが１つのメニュー製品によりそのイメージをアップさせるだけではなく、そのシナジー相乗効果によりそれぞれにより重要な付加価値をもたらします。」とO'Shaughnessy部長は述べました。
ぜひ、アメリカのマックのゴールデンアーチに立ちより、ブルーダイヤモンド・アーモンドのトッピングが添えられたアジアンサラダをお試し下さい。そうすれば、あなたの心臓はもっと喜ぶ事でしょう。
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