Blue Diamond

キッシュ

材料(直径18cmのタルト型 1台分)

アーモンド・ブリーズ (オリジナル)
100ml
冷凍パイシート
1枚
ベーコン
50g
ほうれんそう
100g
玉ねぎ
1/4個
マッシュルーム
4個
グリュイエルチーズ(すりおろす)
40g
2個
少々
胡椒
少々

キッシュの作り方

~下準備~
  • ベーコンは短冊切りにする。
  • ほうれんそうはさっと下茹でし、3cm程度に切る。
  • 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
  • マッシュルームは薄切りにする。
  • オーブンを200度に予熱する。
〜作り方〜
  • 冷凍パイシートを解凍し、麺棒でタルト型よりもひとまわり大きくなるまで伸ばす。型に沿うように貼り付け、はみ出す部分は切り取り冷蔵庫に入れる。
  • フライパンに油をひいて玉ねぎを炒める。続いてベーコン、ほうれんそう、マッシュルームを加えて水分がなくなるまで炒め、塩、胡椒で調味する。
  • ボウルに卵、アーモンド・ブリーズ、グリュイエルチーズの半量を加えて混ぜる。
  • ①に②を敷き詰め、③を流し込み、上からグリュイエルチーズの残りを散らす。
  • 200度のオーブンで30分程度、表面に焼き色がつくまで焼く。

200度のオーブンで30分程度、表面に焼き色がつくまで焼く。

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