Blue Diamond

バナナマフィン

材料

直径6cmのマフィン型
アーモンド・ブリーズ (オリジナル)
100ml
なたね油
大さじ1
1個
きび砂糖
40g
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1
バナナ
1本(約100g)
ピーカンナッツ
6個

バナナマフィンの作り方

~下準備~
  • バナナはフォークで少し形が残る程度につぶしておく。
  • オーブンは180度に予熱する。
〜作り方〜
  • アーモンド・ブリーズ、なたね油、卵、きび砂糖をボウルに入れ、全体がなじんでまったりとするまでホイッパーで混ぜる。
  • ①に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらなどでさっくりと混ぜる。
  • ②の粉っぽさが無くなったらバナナを加え、なじませる程度に混ぜる。
  • ③をマフィン型に入れ表面にピーカンナッツを1つずつ乗せ、180度のオーブンで20分程度焼く。
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